escapada
Restaurante
Fusionamos tradición e innovación
Establecimiento de referencia en la gastronomía asturiana
El restaurante “El balcón de Torazo” es uno de los establecimientos de referencia en la buena cocina de la gastronomía asturiana. Todo un ejemplo de lo que se entiende por cocina de producto. Aquí manda la materia prima, elaborada por el buen saber y hacer del Chef Alan Rivas y del Director Gastronómico Ramón Celorio.
Un restaurante con dos comedores y excelentes vistas, que junto con el trato exquisito del personal y el ambiente acogedor hacen que la estancia sea una auténtica delicia.
Nuestra carta
Consulta nuestra carta para disfrutar de los mejores platos de la gastronomía asturiana.
Degustación de quesos asturianos (Gamoneu, Cabrales, Beyos, Rey Silo Blanco y Rojo) | 21 |
Selección de embutidos asturianos artesanos "Embutidos Naveda" (Caña de lomo, salchichón y chorizo de ciervo y de jabalí) | 15 |
| Cecina con aceite de oliva virgen | 18 |
| Ensalada Capresse con perlas de Mozarella | 15 |
| Ensalada templada de setas, salmón ahumado y frutos rojos | 17 |
| Croquetas caseras y cremosas de jamón | 14 |
Croquetas caseras de calamares en tinta Calamares de potera | 17 23 |
| Alcachofas en tempura con paletilla ibérica y salsa Romescu | 16 |
| Raviolis de trufa negra en salsa de foie y salmón ahumado | 22 |
Fabada 100% asturiana co compango artesano "Embutidos Naveda" Arroz negro con chipirones y ali-oli (Min 2 personas. Precio por persona. 20 min.) | 19 21 |
Arroz meloso de "Cigala Premium" (Min 2 personas. Precio por persona. 20 min.) | 28 |
Cigalas a la plancha sobre guiso de manitas Merluza del Cantábrico sobre arroz meloso de berberechos | 29 23 |
Lomo de "Bacalao Premium" confitado con verduras a la vizcaína | 26 |
Cachopo de ternera asturiana con jamón, pimiento y queso de Cabrales D.O.P Cachopo de ternera asturiana con jamón y queso ahumado de Pría | 26 24 |
Hamburguesa clasica de ternera | 14 |
Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada, rúcula y queso de cabra | 15 |
| Entrecot de ternera asturiana a la plancha con su guarnición | 23 |
Solomillo de ternera asturiana con salsa P.X y setas Confit de pato a la naranja con patatinos confitados | 27 21 |
Nuestro famoso arroz con leche al estilo tradicional de Torazo | 6 |
Coulant de chocolate con helado de vainilla (15 min) | 7 |
| Tarta de queso con mermelada de arándanos | 6 |
Hojaldre caramelizado con mousse de chocolate blanco y helado de pistachos | 7 |
| Bavaroise de frutos rojos | 6 |
| Yogures caseros de Santolaya | 5 |
Quesos Asturianos Gamoneu, D.O. Cabrales, D.O. Beyos, I.G.P. Rey Silo Blanco Rey Silo Rojo | 10 7 7 9 9 |
Restaurante a la carta
Espacio exterior cubierto y abierto, acondicionado para que sea confortable y cálido. Espacio ideal para fumadores, situado en la fachada principal del establecimiento y totalmente abierto a unas maravillosas vistas.
Terraza exterior
Espacio exterior cubierto y abierto, acondicionado para que sea confortable y cálido. Espacio ideal para fumadores, situado en la fachada principal del establecimiento y totalmente abierto a unas maravillosas vistas.
Nuestra apuesta por Asturias
Nuestro objetivo es potenciar el verdadero valor de Asturias: lo auténtico, las tradiciones. Nevares es un proyecto vinculado al sector primario, a la agricultura y a la transformación del producto de la tierra en caldo, de la vid en vino.
Palacio de Nevares es nuestro vino, de la tierra que ha visto crecer en los últimos años uva Albarín, Riesling, Gewürztraminer y Mencía. Rodeado de pumaradas y avellanos.
Para degustar o comprar el vino puede hacerlo directamente en nuestro Restaurante Puebloastur o comprar online en este enlace COMPRAR.
Ven a disfrutarlo
